一種夏季的清涼食物。一種藤科植物的果實,把果肉內的種子取出, 放在小布袋內, 在清涼的水內揉搓, 使其揉出膠狀液汁, 靜置在冷水中讓其結成膠凍。白色半透明。食用時加糖、白醋, 成為酸甜涼爽的冷凍食品。
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